SE FORTIFICARÁ ARROZ PARA PREVENIR LA ANEMIA Y DESNUTRICIÓN

21 Aug 2018

Instituto Nacional de Salud (INS) remarcó que consumo de arroz mejorará niveles de hierro en niños menores de 5 años. La fórmula de arroz fortificado contiene diez micronutrientes, ellos la vitamina A, B1, B3, B6, B12, D, E, ácido fólico, hierro y zinc.

 

El Instituto Nacional de Salud (INS), entidad del Ministerio de Salud (Minsa), indicó que se fortificará el arroz en el país como una estrategia para prevenir la anemia y desnutrición crónica, especialmente en los niños menores de cinco años y en las mujeres en edad fértil.

En un comunicado, el INS explicó que esta medida se da gracias a la aprobación de una norma sobre las Fichas de Homologación de Arroz Fortificado.

 

Esto representa una herramienta innovadora para tomar en cuenta en los futuros proyectos que se realicen con el objetivo de erradicar la desnutrición y anemia en el Perú.

 

Lee el informe completo: https://goo.gl/jFCwhz

 

 

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